Bières nobles et alcools typés
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BRASSERIE DES LEGENDES
Personne de contact
Coordonnées de l'entreprise
Gamme de produits - Services / Marques / Marches
Site Goliath : Goliath Blonde, Winter et Triple. Ducassis, Ambiorix, Saison Voisin
Site Quintine : Quintine Blonde, Ambrée et Bio. Hercule
Valeur ajoutée
Nos bières sont brassées exclusivement à partir de matières premières de qualité : Malt, Houblon, eau pure et levure. Elles sont entièrement naturelles et ne renferment aucun additif. La refermentation en bouteille ou en fût leurs confère un pétillant 100% naturel.
Ferme Beauregard
La ferme familiale est située à Arc-Wattripont au coeur du pays des Collines où 5 générations se sont déjà succédées. Depuis 2005, nous plantons l'orge de brasserie nécessaire à la production de nos bières. C'est avec la connaissance intime de notre terre et son respect que nous cultivons notre orge.
L'orge d'hiver est semé fin septembre tandis que l'orge de printemps sera planté en mars. Les moissons se déroulent respectivement en juillet et en août, le grain est ensuite acheminé vers la malterie du château (Beloeil, Belgique) où l'orge sera germé puis séché selon nos prescriptions pour obtenir du malt. La Brasserie des Légendes maîtrise ainsi l'ensemble de la chaîne de production, le malt représentant la matière première la plus important en quantité pour la fabrication d'une bière. De la terre au verre...... UNIQUE EN BELGIQUE.
La rencontre de notre terroir et de notre savoir-faire brassicole conduit à des bières typiques de caractère. Depuis janvier 2012, Pierre Delcoigne a repris la gestion journalière de la ferme suite à la pension de ses parents.
Historique de l'entreprise
En décembre 2006, la Brasserie des Géants a repris la Brasserie Ellezelloise afin d'unir leurs forces pour développer leurs produits sur le marché belge et à l'exportation, la Brasserie des Légendes était née.....
Le mot "Légendes" associe le folklore riche de nos régions: la Ducasse d'Ath avec son cortège des Géants et le Sabbat des Sorcières d'Ellezelles.
La Brasserie des Légendes allie tradition et technologies afin de produire des bières de fermentation haute, riche en saveurs et en respectant les normes de qualité et d'hygiène les plus strictes.
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