Notre alimentation influence de manière déterminante notre état de santé et notre bien-être. Les conditions de conservation des qualités nutritionnelles de notre alimentation et la pollution dégagée pour produire et emballer les aliments sont également des préoccupations majeures pour l'avenir de l'homme et de notre planète. Pour faire face à ces enjeux majeurs, l'industrie wallonne des ingrédients alimentaires bénéficie aujourd'hui de structures et d'incitants qui la placent en pool position sur les marchés mondiaux.
Elle dispose par ailleurs d'un potentiel de croissance fort dans des créneaux porteurs et détient un leadership mondial pour certains d'entre eux : ingrédients, alimentation santé, plats préparés, produits spécifiques et de terroir de qualité reconnue …