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Créée en 1989 avec 14 producteurs et un boucher, la société coopérative Porcs Qualité Ardenne (PQA) est installée à Malmedy dans les Ardennes belges. Ces agriculteurs, actuellement 120, produisent 3 sortes de porc sous des cahiers des charges stricts, contrôlés par des organismes certificateurs indépendants et reconnus : Promag asbl pour le « Porc Fermier » et le « Porc Plein Air » et Certisys pour le « porc BIO ». Toutes ces normes sont officiellement reconnues par la Région Wallonne, pour la qualité différentiée.
De la ferme jusqu'à l'assiette du consommateur, PQA maîtrise tout son processus : élevage, engraissement, transport, abattage, découpe, préparations de viandes et charcuteries. PQA ne commercialise que des produits sortants de ses élevages. Du demi-porc à la saucisse fraîche et du jambon d'Ardenne aux saucissons d'Ardenne, le tout est fabriqué dans des ateliers modernes aux normes CEE.
Tout produits à base de viandes de porc de haute qualité, issues de l'agriculture biologique sous la marque « Ardenne BIO », du « Porc Fermier » ou du « Porc Plein Air »
Codiplan plus : guide 037 pour les élevages HACCP : autocontrôle guide 018 et 019 Bio : contrôle Certisys Porc Fermier et Porc plein Air : contrôle PROMAG