Viandes et charcuteries

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ASSOCIATION POUR L'USAGE ET LA DEFENSE DE L'APPELATION JAMBON D'ARDENNE IGP - C/O MAISON DU TOURISME

Coordonnées de l'entreprise

11, Place Mac-Auliffe
6600 BASTOGNE
Téléphone: 32-(0)84411880
Fax :32-(0)84411020
Email: maison.bouillon@skynet.be
Web: www.jambondardenne.eu

Signalétique Renew

Historique de l'entreprise

Le Jambon d'Ardenne est produit depuis des centaines d'années et l'appellation ainsi que ses spécifications sont reconnues en Belgique par un arrêté Royal (1er février 1974) et protégées par IGP depuis 1996.

Ces reconnaissances ont encouragé le développement d'une douzaine de sociétés dans les Ardennes susceptibles de pouvoir répondre à la demande de la grande distribution et de l'exportation.

Valeur ajoutée

La reconnaissance et la protection accordée par l'IGP européenne fait du jambon d'Ardenne l'un des plus réputés en Europe et garantit l'exclusivité de la fabrication dans la région des Ardennes.

Gamme de produits - Services / Marques / Marches

Il existe une seule appellation "jambon d'Ardenne" mais celle-ci s'applique à trois découpes différentes:


Cinq entreprises sont leaders sur ce marché: Abraham, Montenauer, Marcassou, BEL Ardenne et SALAISONS DE HAUTE ARDENNE

Principales références

Delhaize, Carrefour, Aldi….

Certification

Promag the certifying body